ラシャッスに行ってきた

えー、今日の夕食はラシャッスに行ってきた～

シェフが猟で捕った野鳥などジビエのお店～

アラカルト２皿とメインとデザートの組み合わせ～

まず占冠のヒグマのパテに蝦夷鹿ソーセージ～

メインは真鴨でデザートはブラマンジェ～

写真はメインとデザートですね～

真鴨は繊細な味わいで鉄分も感じられます～

部位ごとの食感や旨みが楽しめました～

ブラマンジェはなめらかで栗の風味が良いね～

一緒のアイスもまたおいしかった～

前回のゴルゴンゾーラアイスもおいしかったし

何を食べてもおいしさに驚き感動ですね～

おいしいワインとともにいただきました～